La Universidad de Oriente Puebla le apuesta a la nutrición para corredores

Los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición asistieron a una conferencia en la que recibieron información sobre la importancia de una buena alimentación y de los elementos que complementan la dieta de los corredores de maratón y montaña.

El evento organizado por la Maestra Itzel Díaz Tenorio, Coordinadora de Nutrición de la UO Puebla y por el Maestro Roberto Esparza Solís tuvo lugar el pasado 12 de septiembre en el Auditorio “Martha Patricia Agüera Ibáñez” y contó con la participación de los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y de la ponente Brenda Angélica Ramírez, quien fue la encargada de difundir toda la información necesaria para que los asistentes comprendieran la importancia de una correcta alimentación y de los suplementos que ayudan a aquellos interesados en incursionar en el campo del atletismo.

La nutrióloga comentó que dependiendo de la disciplina, la alimentación y las rutinas de ejercicio varían, pero en general es indispensable mantener una dieta a base de frutas y vegetales de todos los colores que ayuden a reponer los electrolitos que se pierden con la actividad física. “El agua no nos va a hidratar lo suficiente, por eso debemos apoyarnos en los sueros o las bebidas isotónicas solo cuando hablamos de una actividad física intensa; necesitas antioxidantes que los puedes obtener de las frutas o verduras para evitar la anemia de corredores, consumir aves como el pollo y evitar alimentos fritos, empanizados, capeados y demás”, explicó la conferencista, quien además recalcó que los hidratos de carbono como arroz, pasta, papa y camote son indispensables para una dieta saludable.

Por otra parte, el factor genético no es un determinante para que ciertas personas no puedan desenvolverse en algún deporte, sin embargo todo depende del tipo de entrenamiento que se tome para mejorar el rendimiento de la actividad que se elija. Finalmente la ponente comentó que la preparación previa a una carrera es fundamental para obtener buenos resultados en la competencia y que comida rápida, el alcohol y el cigarrillo son los principales enemigos del deporte, en especial del atletismo.

“Si realmente tomamos la decisión de realizar algún deporte, debemos aceptar todo lo que esto conlleva, porque cualquier sustancia tóxica que ingieras te va a sabotear, principalmente el alcohol porque aumenta tu porcentaje de grasa. Lo mismo pasa con la nicotina que es adictiva y tus hormonas se van a alterar”, concluyó la entrevistada.