GASTRONOMIA UO, EVALUACIÓN CIEES

Inició el proceso de evaluación por parte de los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES), del programa educativo de Gastronomía de la Universidad de Oriente Puebla, soportado y dirigido por el Coord. Académico el Mtro. Ricardo Plaza Montaño. 

El Mtro. José Fernando López Olea, Rector de la Universidad de Oriente campus Puebla, agradeció la presencia y disposición del comité para realizar el proceso, conformado por: Mtra. Sandra Téllez, Mtra. Flor Ortiz, Mtro. Arián Mendoza y el Chef Ediberto Madrigal.

El Rector de la UO recordó que durante el primer proceso de evaluación de esta carrera, estaba en proceso establecer un espacio ex profeso para el área. “Hoy ya contamos con este espacio que es el International Culinary Center, que es un centro gastronómico, de hospitalidad y para turismo también, que busca aportar en una de las zonas comerciales más importantes de la ciudad, la Zona Esmeralda” agregó.

Como parte de la apertura a esta evaluación se proyectó el video conmemorativo por el cumplimiento de 25 años como institución educativa comprometida con la formación de profesionistas del futuro y el presente.

La Mtra. Leticia Sánchez Sosa, Jefa del Departamento de Aseguramiento de la Calidad, refrendó el compromiso con la mejora continua de la institución y habló en nombre de la Rectora Nacional del CEO, Mtra. Martha Patricia Agüera Ibáñez para dar formal bienvenida a los miembros del comité de CIEES.

Por su parte la Mtra. Martha Agüera envió un mensaje a los directivos y coordinadores de cara a este proceso. Aseguró que “hoy tenemos una acción estratégica que nos permite continuar demostrando de qué estamos hechos, mostrar la calidad académica (…) Felicitarlos porque ya son ganadores por el aprendizaje que obtendrán y no olvidar que nos debemos a todos ellos (la comunidad estudiantil)”

Durante su participación, la Mtra. Sandra Téllez Medellín agradeció por confiar en el CIEES y el comité evaluador. Esperamos que sea un ejercicio que retroalimente a todos, como suelen ser estos procesos.

De esta manera arrancó el proceso de evaluación para la Licenciatura en Gastronomía, con duración de 3 días y que consistirá en un recorrido virtual, y una serie de entrevistas a todos los involucrados en el ejercicio académico de este programa educativo.

¡Éxito Osos Blancos!